Grape Hospitality possède et exploite 85 hôtels et 60 restaurants dans 8 pays européens, représentant plus de 9 000 chambres sous franchise. Grape Hospitality gère également des auberges de jeunesse lifestyle sous la marque The People et a créé le label Demeures de Campagne autour du concept de « Slow Travel », pour une expérience haut de gamme à moins d’1h30 de Paris.
Grape Hospitality s’appuie sur un actionnariat stable et reconnu, pour accélérer la transformation des entreprises à fort potentiel de croissance.
👉 https://grape-hospitality.com/
La mission de Grape Hospitality est d’apporter un management innovant répondant aux nouvelles attentes des clients, à travers des rénovations attractives et la mise en place d’équipes capables de développer fortement l’activité et la rentabilité de ses établissements.
Le groupe développe également son activité de restauration en créant des concepts innovants et en intégrant des marques commerciales au sein de ses hôtels.
En 2024, le Groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 339 millions d’euros.
Missions principales
Élaborer des stratégies individualisées pour chaque hôtel afin d'optimiser les flux de revenus et maximiser les résultats des KPI, sur un périmètre d’une dizaine d’hôtels.
Analyser la performance (mix clients, jours de la semaine, taux de complétude, tarifs, part de marché, taux de captation, etc.) et identifier les leviers d’amélioration
Aider à la mise en place du Plan d’Action Commercial (PAC) : apporter les analyses nécessaires aux prises de décision, apporter une expertise RM pour priorisation des actions.
Analyser les concurrents en termes de contenu, de tarification et de stratégie.
Coordonner la politique tarifaire publique et les grands contrats commerciaux (Corporate, FIT…)
En lien avec les équipes opérationnelles, piloter la stratégie à l’aide des outils mis à disposition (Channel manager, RMS, Outils de BI…) et assurer que ces outils soient correctement paramétrés, suivis et maintenus.
Aider à la construction du budget hébergement des hôtels du périmètre
Reporting et communication
Préparer des rapports hebdomadaires et mensuels, et organiser des réunions hebdomadaires et mensuelles en fonction des besoins et du niveau d’accompagnement par hôtel du périmètre.
Analyser les données de part de marché afin de surpasser les performances du marché hôtelier.
Assurer le suivi des partenariats e-distribution des hôtels et faire force de proposition pour en développer de nouveaux
Assurer le reporting global fin de mois auprès de la filière RM
Participer activement au développement de la fonction Revenue au sein de l’entreprise et au TrevPar des hôtels de son périmètre
Diplômé(e) d’un Master en Revenue Management (ou équivalent en Commerce / Marketing), ayant déjà une ou plusieurs expériences dans le secteur de l’hôtellerie.
Vous recherchez une aventure professionnelle riche, fondée sur une approche managériale où l’autonomie et la responsabilisation vont de pair avec le plaisir de travailler en réseau.
Vous avez une vision 360° des sources de revenus d’un hôtel et êtes toujours à la recherche de leviers d’optimisation.
Résolument positif(ve), vous voyez chaque difficulté comme une opportunité de vous challenger et de progresser.
Compétences :
Excellente maîtrise des outils Microsoft (formules Excel, tableaux croisés dynamiques) et des outils de gestion hôtelière (PMS, Channel manager, RMS,…)
Solides capacités d’analyse, de diagnostic et d’esprit de synthèse
Rigueur et sens de l’organisation
Excellentes qualités relationnelles et de communication (force de persuasion, engagement, goût de l’échange) dans un cadre principalement en distanciel
Capacité à relever des défis (proactivité, curiosité, esprit d’initiative) et à s’adapter rapidement
Maîtrise courante de l’anglais (écrit et oral).
Poste basé à Lyon (France) – déplacements ponctuels à prévoir
Conditions :
Salaire fixe + % de variable (selon profil)
CDI – Temps plein
Télétravail possible 2 jours par semaine